Al principio leer etiquetas es bastante difícil. Te das cuenta que por algún motivo todo tiene leche en polvo, no entendes la mitad de las palabras y te llevas varias decepciones de los prodcutos que solían ser tus favoritos.
Pero, a no desesperar! Se va volviendo más fácil y esos productos favoritos se reemplazan por otros.
En Argentina el único logo oficial es veg.argentina
Si no lo tiene, por más que diga vegano, igual lee sus ingredientes!
En cosmética es importante chequear que además de vegano sea cruelty free. Hay varios logos que lo indican
Si algo dice CONTIENE o TIENE DERIVADOS DE (leche, huevo, etc,) NO es vegano. Se encuentra al final de los ingredientes
Pero si dice PUEDE CONTENER o CONTIENE TRAZAS DE si es vegano. Esto son las trazas
Esto quiere decir que el producto no tiene nada de origen animal en su composición pero fueron hechos en máquinas donde se produjeron otros alimentos con derivados animales. Se deben colocar las trazas para las personas alérgicas a estos ingredientes, pero SI es vegano
Muchas veces los ingredientes no son tan simples de entender como "queso" o "leche". Muchas veces usan aditivos de origen animal con nombres que no entendemos o INS.
Hay muchos! Por ejemplo:
LECHE
Se lo encuentra como:
-Leche
-Lactosa
-Lactitol
-Suero de leche
-Leche en polvo
-Suero de leche en polvo
-Caseina
-Caseinato de sodio
-Caseinato potásico
-Caseinato de calcio
-H-4511
-H-4512
HUEVO
Se lo encuentra como:
-Huevo
-Albúmina
-Albúmina de huevo
-Lecticina de huevo (si solo dice lecticina puede ser de soja también)
GELATINA
Se realiza con huesos y cartílagos de animales
Se lo encuentra como:
-Gelatina
-INS 428
-INS 441
-Grenetina
-Gelatina Neutra
-Gelatina Porcina
Si solo dice gelificante puede ser de origen animal o vegetal (agar agar)
COLORANTE CARMÍN
Proviene del insecto cochinilla. Suele estar en golosinas o productos rojos o rosados, sabor "fresa".
Se lo encuentra como:
-Colorante carmín
-Cochinilla
-Ácido Carmínico
-Carmín Acético
-Rojo Natural 4
-Rojo Ácido de Carmín
-Natural Red 4
-Carminic Acid Coloring Dye
-INS 120
-INS 120i
-INS 120ii
OTROS:
-Cera de abejas: miel, miel de abeja, propóleo, jalea real, INS 901
-Lana: lana, lanolina, cera de lana, grasa de lana, aceite refinado de oveja, lanolín, INS 913,
-Goma Laca(del insecto Laca), INS 904
-Plumas de aves: L-cisteína, INS 920, INS 921
-Oleomargarina
-Cuajo
Aplicaciones que te recomiendo y te van a ayudar mucho!
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