Cómo leer etiquetas veganas y no morir en el intento?

Al principio leer etiquetas es bastante difícil. Te das cuenta que por algún motivo todo tiene leche en polvo, no entendes la mitad de las palabras y te llevas varias decepciones de los prodcutos que solían ser tus favoritos.

Pero, a no desesperar! Se va volviendo más fácil y esos productos favoritos se reemplazan por otros.


En Argentina el único logo oficial es veg.argentina

Si no lo tiene, por más que diga vegano, igual lee sus ingredientes!

En cosmética es importante chequear que además de vegano sea cruelty free. Hay varios logos que lo indican


Si algo dice CONTIENE o TIENE DERIVADOS DE (leche, huevo, etc,) NO es vegano. Se encuentra al final de los ingredientes

Pero si dice PUEDE CONTENER o CONTIENE TRAZAS DE si es vegano. Esto son las trazas

Esto quiere decir que el producto no tiene nada de origen animal en su composición pero fueron hechos en máquinas donde se produjeron otros alimentos con derivados animales. Se deben colocar las trazas para las personas alérgicas a estos ingredientes, pero SI es vegano


Muchas veces los ingredientes no son tan simples de entender como "queso" o "leche". Muchas veces usan aditivos de origen animal con nombres que no entendemos o INS.

Hay muchos! Por ejemplo:




LECHE

Se lo encuentra como:

-Leche

-Lactosa

-Lactitol

-Suero de leche

-Leche en polvo

-Suero de leche en polvo

-Caseina

-Caseinato de sodio

-Caseinato potásico

-Caseinato de calcio

-H-4511

-H-4512




HUEVO

Se lo encuentra como:

-Huevo

-Albúmina

-Albúmina de huevo

-Lecticina de huevo (si solo dice lecticina puede ser de soja también)


GELATINA

Se realiza con huesos y cartílagos de animales

Se lo encuentra como:

-Gelatina

-INS 428

-INS 441

-Grenetina

-Gelatina Neutra

-Gelatina Porcina

Si solo dice gelificante puede ser de origen animal o vegetal (agar agar)


COLORANTE CARMÍN

Proviene del insecto cochinilla. Suele estar en golosinas o productos rojos o rosados, sabor "fresa".

Se lo encuentra como:

-Colorante carmín

-Cochinilla

-Ácido Carmínico

-Carmín Acético

-Rojo Natural 4

-Rojo Ácido de Carmín

-Natural Red 4

-Carminic Acid Coloring Dye

-INS 120

-INS 120i

-INS 120ii


OTROS:

-Cera de abejas: miel, miel de abeja, propóleo, jalea real, INS 901

-Lana: lana, lanolina, cera de lana, grasa de lana, aceite refinado de oveja, lanolín, INS 913,

-Goma Laca(del insecto Laca), INS 904

-Plumas de aves: L-cisteína, INS 920, INS 921

-Oleomargarina

-Cuajo


Aplicaciones que te recomiendo y te van a ayudar mucho!

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